México, 5to productor mundial de nuevo (2.55 millones de toneladas anuales. Jalisco genera el 55% de la producción nacional
Los altos de Jalisco congregan mas del 30% del total de las gallinas en México, estas producen mas de 5,300 toneladas diarias de gallinaza (heces fecales).
Las excretas de gallina son un factor de contaminación, requiere un tratamiento que elimine la posibilidad de prevalencia viral.
Afectaciones de la gallinaza sin el tratamiento adecuado
Gases irritantes
Malos olores
Lixiviación
Patógenos fecales
Polución
Efectos depresivos
Industria Avícola 4.0 Tratamiento de Gallinaza mediante IoT
Control y Monitoreo
Innovación
IoT
Formación y especialización
Plataforma digital de trazabilidad avícola
Centro de Innovación
NOM
Mexico
NOM-EM-013-ZOO-1996
Tratamiento de gallinaza y pollinaza en granja e industrial 13/9/2017 DOF - Diario Oficial de la Federación Las actividades se orientan a difundir y vigilar la correcta aplicación del tratamiento que debe hacerse con la gallinaza y/o pollinaza en todas las granjas que exista riesgo, ya sea por aislamientos virales, bacteriano o serología positiva.
El tratamiento debe realizarse de la siguiente forma: